板栗煨白菜的做法

板栗煨白菜的做法

板栗煨白菜的做法

板栗营养丰富，维生素C含量尤其高，但是板栗吃多了容易引发便秘，所以这道菜加了富含纤维素的白菜，这样既可以防止便秘，又能为人体补充营养。

营养价值：

蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A 、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、核黄素、钙、钾、锌

食疗功效：

养胃健脾、补肾强筋、润肠通便、滋阴补肾、抗衰老

适宜人群：

一般人群皆可食用

板栗煨白菜所需材料

主要食材：白菜 ( 200克 )生板栗 ( 50克 )辅助佐料、葱 ( 适量 )姜 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡汤 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )

板栗煨白菜的做法

1、白菜洗净，切段；葱洗净，切段；姜洗净，切片；板栗煮熟，剥去壳。

2、锅上火，放油烧热，将葱段、姜片爆香，下白菜、板栗炒匀，加入鸡汤，煨入味后勾芡，加入盐，炒匀即可出锅。

板栗煨白菜的功效与作用

1、板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。

2、白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。

3、板栗煨白菜此菜具有养胃健脾、补肾强筋、润肠通便、滋阴补肾、抗衰老的功效。