香菇炒芹菜的做法
时间:2016-10-22 03:42
香菇炒芹菜的做法 香菇炒芹菜营养十分丰富,香菇炒芹菜中含有一种挥发性芳香油,会散发出特殊的香味,可以促进食欲,有效改善食欲不振,香菇炒芹菜是民间不错的一道家常菜。 营养价值: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁 食疗功效: 安神、补血、防癌、消炎、降压 适宜人群: 一般人群均可食用,特别是女人和老人。 禁忌人群: 脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。 香菇炒芹菜所需材料 主要食材:芹菜 ( 400克 )香菇 ( 200克 ) 香菇炒芹菜的做法 1、香菇洗净,切块;芹菜洗净,切斜丝;香菇、芹菜分别在沸水中焯透,捞出,沥干,待用。 2、炒锅置火上,倒油烧热,放入葱末,姜丝煸炒片刻,放入香菇、芹菜继续煸炒。 3、最后烹入料酒,调入味精、酱油、盐,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。 香菇炒芹菜的功效与作用 1、香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,这些对三高有很好的疗效。 2、芹菜含大量的膳食纤维,能够加快粪便在肠内的运转时间,防治便秘。 3、香菇炒芹菜香味浓郁,清爽可口,补气益胃,解毒降压,是民间不错的一道开胃菜。 |