莓干三色鸡丁的做法
时间:2016-10-22 03:25
酸酸甜甜，甜甜蜜蜜的菠萝蔓莓炒鸡丁，夏天必备的配菜，孩子大开胃口的一道菜，也好下饭，不错，喜欢的可以尝试做做 主料 鸡腿2个 菠萝2/3个 蔓越莓干少许 毛豆少量 辅料 生抽少量 鸡汁少许 料酒少许 姜丝少许 蒜瓣2瓣 盐少许 莓干三色鸡丁的做法 1.备好所需材料，毛豆先放热水焯一下，也好炒熟，菠萝清洗干净切小块备用，蔓莓干用少许清水泡开
2.鸡腿剔骨以后切小块放盐，生抽，鸡汁，盐腌制10分钟左右
3.锅里放入适量的橄榄油，如果没有橄榄油也可以放植物油，爆香蒜末和姜丝
4.下入腌制过的鸡腿肉偏炒变色
5.倒入焯过水的毛豆偏炒均匀
6.然后下入切好的菠萝偏炒
7.然后倒入少许的料酒焖一下提味
8.倒入泡过水的蔓莓干炒均匀即可出锅
9.闻着好香呀！酸酸甜甜的菠萝味鸡丁就做好了，装盘出锅即可
10.成品
烹饪技巧 家常菜，鸡腿剔骨的方法，先从下腿的小骨剔起，在下骨的小骨上用刀转着切一个圈，然后用刀从圈圈那里往上切两半就可以了，骨头也就剔出来了 |
