黄金锅贴豆腐的做法
时间:2016-10-22 03:09
食材介绍 主料：豆腐(300g) 辅料： 青椒(适量) 彩椒(适量) 紫皮洋葱(适量) 胡萝卜(适量) 大蒜(五瓣) 大葱(适量) 糖(一勺) 玉米粉(两勺) 生粉(一勺) 生抽(一勺) 黄金锅贴豆腐的做法步骤:
1.豆腐切成小块，薄厚根据豆腐软硬自行掌握，豆腐表面撒一层玉米面。
2.打一个鸡蛋加入一勺生粉，一勺盐搅拌均匀
3.锅里油温达到七八成热后用筷子夹起豆腐粘一下鸡蛋后下锅。这个过程火要小，不然会糊锅。
4.翻过来煎另一面，煎好的豆腐在锅边缘控控油。
5.都煎好了出锅盛盘待用。
6.加些油，炒胡萝卜。
7.胡萝卜成金黄色按顺序下蒜，洋葱头，青椒彩椒，放一勺盐，一勺糖，一勺生抽炒香
8.加入豆腐翻炒
9.加葱丝
10.大功告成，出锅！ |
