土豆焖猪肉的做法

这是妈妈的拿手菜，每次焖好后都香气四溢！肉嫩嫩的，土豆软软的，很受欢迎呢。把惠州家常菜分享给大家，让美味弥留于家中～～

妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法

食材介绍

夹心肉(适量),马铃薯(3个),新鲜大蒜（也可用干蒜头）(几棵),酱油(适量),南乳(适量),白糖(适量),油(适量),盐(适量)

妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法步骤

妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解1

1. 把蒜切段，区分开蒜头和蒜叶；猪肉切块（大火焖，切块更香）；土豆切块备用。油烧热，加入蒜头爆出香味，加入猪肉大火翻炒至变色且肉质收缩。

妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解2

2. 加入土豆翻炒几分钟，加酱油、南乳、糖、盐继续翻炒几下。

妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解3

3. 加入过面的水量，大火焖15分钟左右，至汤汁较少。

妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解4

4. 加入蒜叶翻炒几下，继续焖至汤汁浓稠即可。

妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解5

5. 好香哦～

妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解6

6. 上菜！

小贴士

全程大火烹煮，这样才香！