鸡翅炖胡萝卜的做法
时间:2016-10-22 02:40
食材介绍 鸡翅中500g 胡萝卜2根 油少量 酱油2勺 盐2小勺 冰糖适量 十三香半小勺 鸡精1小勺 鸡翅炖胡萝卜的做法步骤:
1.鸡翅洗净待用
2.胡萝卜去皮切滚刀块
3.鸡翅冷水下锅，汆一下水，待水烧开后捞出
4.锅中倒少量油，冷油小火放入适量的冰糖（一定小火）
5.待冰糖融化变红（要搅动千万别糊了）
6.下入鸡翅改大火上糖色
7.加酱油继续炒（2勺左右）
8.加入2碗清水，同时放入盐，十三香（也就是胡椒面）鸡精（或者味精）
9.放入胡萝卜待开锅后转小火15-20分钟慢炖，最后大火收汁即可
10.看着宝贝们大口吃着胡萝卜和鸡翅，我很心疼米饭的~ |
