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食材介绍

青茄子2个 西红柿2个  大蒜6个  葱1棵 姜1块  盐2茶匙 白糖1勺  鸡精1茶匙

红烧茄条的做法步骤:

1.茄子削皮，西红柿备用

2.茄子改刀切条

3.西红柿切块

4.蒜切片

5.茄条加入生粉拌匀

6.放入油锅炸至表皮发硬捞出

7.放入碗中备用

8.炒锅油烧热，下葱花、姜丝炒香

9.倒入西红柿块翻炒

10.放盐、白糖

11.炒至软烂

12.倒入茄子条

13.翻炒匀

14.撒入蒜粒、鸡精翻匀出锅