黑芝麻玛格丽特的做法
时间:2016-10-22 02:34
食材介绍 淡味黄油100 g 细砂糖50 g 熟蛋黄2 个 低筋面粉（蛋糕粉）100 g 玉米淀粉100 g 黑芝麻10 g 黑芝麻玛格丽特的做法步骤:
1.室温软化的黄油（或微波15秒）加砂糖、用电动打蛋器打发（颜色变得较白）。
2.蛋黄用刮刀及筛子磨碎加入打发的奶油中略拌。
3.筛入低筋面粉及玉米淀粉后、用刮刀先混合成小块状。
4.续加入黑芝麻后、揉成面团状。
5.揉好的面团包上保鲜膜、放入冰箱冷藏1小时。（我是分一半的面团做了原味的、另一半就+5g黑芝麻）
6.冷藏过的面团分小块、揉成球形，摆在铺了烘焙纸的烤盘上。
7.用手指将球压扁、即会形成自然的裂纹。
8.烤盘放到预热至170度C的烤箱中烤10分钟后、调降温度至150度C烤5分钟，或烤到饼干的边缘变色即可关闭烤箱电源、焖5分钟。
9.将烤好的饼干放在散热架上晾凉即可。 |
