椰子板栗煲鸡的做法
时间:2016-10-22 02:19
食材介绍 板栗少许 椰子1个 鲜鸡半只 蜜枣2粒 姜片2片 椰子板栗煲鸡的做法步骤:
1.准备材料，板栗提前煮熟去掉那层棕色的皮。
2.椰子剖开，倒出椰青，椰子肉切块。
3.鲜鸡半只，切大块。
4.切块的鸡肉放冷水锅里汆水去掉浮沫捞出。
5.汤煲里加入适量清水，把椰肉、板栗、鸡块姜片和蜜枣一起放入。
6.大火烧开后用汤勺去掉浮沫和多余的油份。
7.大火烧开10分钟后转小火煲40分钟左右，煲汤中途观察一下表面如果有多余的油份用汤勺盛出。
8.盛出来的鸡油可以留作烫青菜或者做上汤不浪费哦。
9.煲了40分钟后转大火，慢慢把椰青倒入，再煮10分钟即可加盐调味。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。 |
