凉瓜浸蛏子 时间:2016-10-22 01:13 用料苦瓜1斤蛏子1斤姜适量蒜适量盐适量 凉瓜浸蛏子的做法步骤 1.将苦瓜切薄片，蛏子洗净将肉取出。 2.起油锅，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。 3.加适量的水烧开。 4.水开后加入蛏子。 5.烧开后加盐调味就好了。 6.上菜了，清爽鲜美，有有点苦，好吃。小贴士 1.用盐腌，短的话2小时，建议4小时以上，可以有效去除萝卜本身的辣味。2.不宜切太薄，太薄腌出来口感不好，不脆。
