凉拌肉
时间:2016-10-22 00:11
用料 五花肉200g 生姜3片 盐适量 胡萝卜适量 糖适量 醋2勺 酱油适量 圣女果2个 味精适量 凉拌肉的做法步骤 1.肉洗净备用，整块不需要切 2.电饭锅里放水，加少许盐，一点点就可以了。放生姜，胡萝卜等水开了放肉。 3.肉要煮到烂为止，用筷子能轻易戳动，但是不能太烂哦，要不然就像豆腐渣了。 4.捞出晾凉，切成片状 5.加少许盐，不能多，因为刚刚煮的时候已经加盐了，加醋、酱油、糖（我家这边一般荤菜都加糖的）味精。把随锅一起煮的胡萝卜和姜片放入。圣女果装饰下。 小贴士 肉煮烂，但不能太烂 放点姜片，可以去肉腥 |
