凉拌菊花贝
时间:2016-10-22 00:11
用料 菊花贝250g 小黄瓜200g 金针菇100g 干辣椒适量 花椒适量 盐2小勺 糖1汤匙 鸡精1/4小勺 葱花适量 蒜3粒 熟芝麻适量 食用油适量 凉拌菊花贝的做法步骤 1.菊花贝一包备用 2.黄瓜洗净拍碎，用一小勺盐加一汤匙白糖拌匀，杀出水分，水分倒掉不要，备用 3.菊花贝用清水洗一下 4.金针菇去掉根部，撕开 5.菊花贝入沸水焯10秒钟捞出过凉水沥干水分备用 6.金针菇也焯水过凉水沥干水分备用 7.将葱花、蒜末、白芝麻、盐1小勺、鸡精全部放入食材中 8.一小勺食用油中放入干辣椒和花椒小火炒香，将热油浇到菜中，拌匀即可 小贴士 1. 菊花贝可以直接食用的，不过焯一下水更卫生一些 2. 凉菜泼热油可以让菜菜的味道更好 |
