酥炸排骨的做法的做法
时间:2016-10-20 18:52
这次要跟大家分享的，是一道父亲做给我吃的菜——酥炸排骨。我的父亲平时比较忙很少下厨，但是每年春节空下来的时候，都会亲自下厨做给我吃，我也从父亲那儿边看边学会了这道菜的做法，每每尝一口，都能感受到菜里包含着的浓浓父爱。 一碗盛满浓浓父爱的硬菜-----酥炸排骨 主料：排骨。 配料：花椒、生姜、葱、面粉、生粉（面粉与淀粉的用量比例为4：1）、盐、油、啤酒、鸡蛋。
酥炸排骨的做法 1、原料备用。 2、排骨洗净，加入花椒粉（花椒用小火炒香，然后用擀面棒压碎。）、生姜末、葱花、生抽、盐、啤酒。
3、搅拌均匀，腌入味。 4、腌好的排骨，加入面粉，生粉，鸡蛋。
5、搅拌均匀，使每一块排骨都均匀的挂上面糊。 6、用筷子挑起，可以缓慢流动。
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