桃花面的做法(3)
时间:2016-10-14 23:09
面条的煮制过程 1.锅里放入适量的冷水，烧至发出响声，水似开非开。 2.磕入一个鸡蛋在锅里煮制。 3.鸡蛋煮成荷包蛋形状，煮熟捞出备用。 4.锅里的水再次烧开，放入切好的面条，用筷子立即把面条滑一下使面条散开。
5.锅里的水再次烧开，放入洗净的菠菜，烧煮片刻关火。 6.面条放入碗中，码入准备好的配料。
面条放在碗中，摆上一片烧肉、一个丸子、一个荷包蛋、几根菠菜，舀入蒸烧肉和丸子剩下的肉汤，一碗“桃花面就做成了。
桃花面(3)食材搭配小提示 枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c，降低原有的营养价值。 山楂和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。 面条营养价值 面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效...[更多] |
