豆沙梨包的做法
时间:2016-10-14 23:09
像不像梨----豆沙梨包 生梨，外皮黄亮，多汁，甘甜。今天用面团制作了貌似象形的梨包。面粉加入玉米粉揉成面团，玉米的颗粒恰如其分的呈现出和生梨皮一样的质感。 豆沙梨包 原料：面粉150克，玉米粉150克，糖15克，酵母3克，豆沙适量，巧克力1小块。
豆沙梨包的做法 1、面粉和玉米粉混合在一起，加入糖，酵母和适量的温水揉成面团。面团要不能太软，否则成品会软塌。面团和好后放在温暖处醒发至1.5-2倍大，再揉光，搓条下剂子。把小剂子压扁包入豆沙，做成梨的形状。
2、用筷子在做好的梨包上面压一个窝，再次醒发半小时，入蒸笼中火20分钟关火，3分钟后揭锅盖。
3、把一小块巧克力放入小盆中隔水融化，提前用小面团搓成细棒在烤箱里烤一下做成梨柄，再沾融化的巧克力，插在梨包上。
刚出笼的梨包，还是蛮可爱的。
面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
