紫薯玫瑰花卷的做法的做法
时间:2016-10-14 18:34
我爱滴紫薯又来了~! 要把它迷人的色彩发挥至尽 今天上个【紫薯玫瑰花卷】 让中式点心也浪漫浪漫哦 紫薯玫瑰花卷 材料：中筋面粉300克、紫薯泥300克、温水110克左右（慢慢的加，根据面团的干湿度增减）、酵母4克、糖20克、色拉油5克
紫薯玫瑰花卷的做法 1、将紫薯去皮切块，放蒸锅内大火蒸熟； 2、用铁勺压成泥状备用；
3、用温水将酵母溶解，然后拌入面粉 4、再将紫薯泥、糖和色拉油加入；
5、揉成光滑的面团，将面团放在盆中，盖上一块湿布； 6、放在温暖湿润处发酵到1.5倍大；
7、将发酵后的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排气后分成70克左右的小面团； 8、取一个70个的面团用手搓成长条，切成6个小剂子；
9、其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心； 10、其余5个小剂子按扁，擀成直径10CM的圆片做花瓣，圆片的边最好擀的薄点；
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