奶酥小餐包的做法的做法
时间:2016-10-14 18:29
奶酥馅的小面包一直都很受欢迎，大人孩子都喜欢，如果家里没有烤箱，用这个馅做馒头也是非常好吃。 奶酥小餐包 原料：高筋粉240克、低筋粉60克、糖54克、水175毫升（根据环境干湿度，面粉吸水性酌情添加）、酵母6克、盐6克、奶粉12克、全蛋30克、黄油30克 奶酥馅料：黄油60克、糖50克、鸡蛋20克、奶粉60克
奶酥小餐包的做法 奶酥馅做法 1.黄油室温回软，加糖搅拌至颜色变白体积变大。
2-3.分次加入全蛋液搅拌均匀。
4-5.加入奶粉搅拌均匀即可。
6.除黄油以外的所有原料放厨师机里，先用钩子稍微搅拌均匀。 7.然后开3档搅拌至面团稍微光滑。
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