鲜蘑鸡蛋打卤面的做法的做法(2)

11、水开后打入一个鸡蛋。

12、再次开锅以后就可以关火了。

鲜蘑鸡蛋打卤面步骤11 鲜蘑鸡蛋打卤面步骤12

13、另起锅烧开水，放入面条。

14、等锅中水开，面条就熟了，新鲜面条不要久煮。

鲜蘑鸡蛋打卤面步骤13 鲜蘑鸡蛋打卤面步骤14

15、盛出面条。

16、浇上汤卤，真的很鲜美呀，小寿星一大早干掉一大碗呢。

鲜蘑鸡蛋打卤面步骤15 鲜蘑鸡蛋打卤面步骤16

美食小贴士：

1、手擀面最用一点盐和鸡蛋和面，这样更有劲道。

2、面条的面团要活的硬一点。

鲜蘑鸡蛋打卤面的做法

3、新鲜面条水开就好。

4、一般做打卤面都是先做汤卤放一边，再煮面条，这样吃的时候不冷不热正合适。

鲜蘑鸡蛋打卤面食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]