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23.排入烤盘，烤箱预热180度。

24.用小刀在面皮上划两刀，这样在烤的过程中糯米内陷可以散热不会鼓起。

25.表面刷上一层蛋液，洒上芝麻。

26.入烤箱中层烤20-25分钟即可。

美食小贴士

1、老婆饼趁热吃口感最佳，冷了可以放入烤箱低温加热即可。

2、烤箱温度按照各家烤箱调整时间。

3、酥油皮可以用玉米油或花生油代替。

4、糯米内陷的糖量不会很甜无需减量。