苏菜香菇肉片的做法

这样做出来的肉片很嫩，香菇很滑哦

香菇肉片用料工具

主料：梅头肉(250克)酱油(10克)胡椒粉(2克)盐(1克)姜片(3片)辅料新鲜香菇(10朵) 蚝油(5克)料酒(5克)指天椒(1根)
厨具：炒锅分类家常菜热菜微辣炒廿分钟普通难度

香菇肉片的做法:

1.梅头肉切薄片，越薄口感越嫩哦

2. 香菇洗净切片，指天椒切圈

3. 中火热锅放入适量油放入姜片爆香

4. 倒入肉片快速翻炒均匀

5.肉片颜色变了之后倒入料酒和胡椒粉，翻炒半分钟

6.倒入香菇片，继续翻炒均匀

7.等到香菇稍变软，放入酱油，蚝油，盐和辣椒圈，翻炒一两分钟后即可出锅

8.成品，肉很嫩，香菇很滑