苏菜扬州炒饭的做法
时间:2016-10-13 19:41
早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成蛋炒饭。 主料 米饭1碗 胡萝卜10克 玉米粒5克 青豆5克 圆葱适量 葱花儿适量 大虾5只 鸡蛋1个 培根适量 辅料 格琳诺尔亚麻籽油1勺 精盐适量 海鲜酱油适量 黑胡椒粉适量 草莓适量 #格琳诺尔#扬州炒饭的做法 1.格琳诺尔亚麻籽油：培根切成小方块，胡萝卜切方丁，圆葱切碎，葱叶切碎备用。
2.格琳诺尔亚麻籽油：把大虾洗净去虾线用水打下水焯，胡萝卜也用水焯一下备用。
3.取一口锅烧热培根本身出油，我就没放油放入培根炒制变色盛出备用。
4.锅里有炒培根的油炒鸡蛋，，迅速把鸡蛋炒散。
5.在把培根和胡萝卜放在一起翻炒。
6.在把玉米粒青豆圆葱一起翻炒。
7.把虾仁继续翻炒。
8.把米饭放里继续翻炒，放海鲜酱油和盐翻炒，撒上葱花和黑胡椒粉。最后在淋上格琳诺尔亚麻籽油拌匀即可。
9.做好即可装盘，用草莓装饰一下即可食用。
烹饪技巧 格琳诺尔亚麻籽油属于低温烹饪油，高温烹饪会损害亚麻籽油的营养成份。 相关专题推荐：扬州炒饭的做法大全 |
