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    我们家个个都喜欢吃茄子

    主料

    茄子500克  瘦肉50克

    辅料

    油20克  盐5克  蒜子3克

    瘦肉焖茄子的做法

    1.准备好茄子

    2.茄子切滚刀状

    3.起油锅，放入蒜蓉爆香

    4.加入瘦肉和茄子同炒

    5.加入少许清水，盖上盖，焖至熟

    6.加入盐和蚝油炒匀

    7.盛出

    烹饪技巧

    茄子焖至软熟才好吃