苏菜茶树菇蒸鳕鱼的做法

茶树菇蒸鳕鱼的做法

茶树菇蒸鳕鱼的做法

鳕鱼的营养十分丰富，蒸鳕鱼能最好地保留其营养价值；茶树菇口感爽脆、味道清香，含有多种有益人体的氨基酸，是受到众多营养学家肯定的健康食材；茶树菇蒸鳕鱼的做法也很简单，赶快来学习吧。

营养价值：

蛋白质、胆固醇、DHA、DPA、多种维生素、钙、铁、钾、锌、硒、磷、钠

食疗功效：

开胃消食、滋阴补肾、增强抵抗力

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合营养不良、食欲不佳、抵抗力低下等症

禁忌人群：

痛风、尿酸过高患者忌食鳕鱼

茶树菇蒸鳕鱼所需材料

主要食材：鳕鱼 ( 300克 )茶树菇 ( 75克 )红甜椒 ( 75克 )辅助佐料、高汤 ( 50毫升 )盐 ( 3克 )黑胡椒粉 ( 1克 )香油 ( 6克 )

茶树菇蒸鳕鱼的做法

1、鳕鱼两面均匀抹上盐、黑胡椒粉略腌5分钟，装盘。

2、茶树菇洗净切段，红甜椒洗净切条，铺在鳕鱼上，高汤淋在鳕鱼上。

3、入蒸锅中蒸熟，淋上香油即可。

茶树菇蒸鳕鱼的功效与作用

1、茶树菇具有补肾滋阴、益气开胃、健脾止泻、防癌抗癌、抗衰老和增强人体免疫力的功效。

2、鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管的功效。

3、茶树菇蒸鳕鱼此菜具有开胃消食、滋阴补肾、活血止痛、增强抵抗力的功效。