苏菜香酥烤鱼柳的家常做法
时间:2016-10-13 19:29
香酥烤鱼柳---光看色相，就让人食指大动 食材：龙利鱼400g 盐2g 黑胡椒粉2g 蒜4瓣 橄榄油25g 面包糠60g
香酥烤鱼柳的做法 1、龙利鱼解冻后，加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右；
2、蒜切末，加入到面包糠中，再倒入橄榄油，用筷子拌至面包糠到湿润的状态； 3、腌好的龙利鱼切细条，表面裹上拌好的面包糠； 4、烤盘铺油纸，鱼柳整齐的码放在烤盘上；
5、烤箱温度200度，时间20分钟，预热后放入烤盘即可。
香酥烤鱼柳的做法小妙招 1、龙利鱼比较嫩，所以鱼肉切条时，也尽量要小心处理； 2、面包糠有黄色和白色两种，这里我用了黄色的面包糠，烤完后，色泽很惊艳。 |
