苏菜回锅港虾的做法

回锅港虾的做法

回锅港虾的做法

虾肉富含蛋白质、维生素、钙等营养物质，味道鲜美，深受人们的喜爱，小编今天推荐的这道回锅港虾，用新式回锅肉做法制虾，颇具新意，味道独特，老少皆易。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁、钾、钠

食疗功效：

温补肾阳、润肠通便、防治冠心病

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合肾虚阳痿、冠心病患者、便秘者

回锅港虾所需材料

主要食材：虾 ( 300克 )蒜薹 ( 100克 )辅助佐料、干椒 ( 20克 )盐 ( 3克 )酱油 ( 少许 )

回锅港虾的做法

1、虾洗净，去头去壳，留尾壳，用盐腌渍入味；蒜薹、干椒分别洗净切段。

2、锅中倒油烧热，下入虾炒熟后出锅。

3、原锅加热，下入蒜薹炒熟，加入鲜虾和干椒炒香，最后倒入酱油，炒匀即可出锅。

回锅港虾的功效与作用

1、虾具有补肾、壮阳、抗早衰、养血固精、开胃化痰功效。

2、蒜薹具有温中下气、补虚、调和脏腑、活血、防癌、杀菌、通便防痔、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。

3、回锅港虾此菜具有温补肾阳、润肠通便、防治冠心病、养血固精的功效。