苏菜合欢山药炖鲫鱼的做法

合欢山药炖鲫鱼的做法

现代人生活压力大，作息不规律，常会出现情绪抑郁的情况，长期积累会导致亚健康的出现，今天介绍的这道合欢山药炖鲫鱼，能有效的改善情绪抑郁的症状，非常值得推荐哦。

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、钙、铁、锌、钾、磷

食疗功效：

疏肝利水、改善情绪

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

溃疡病、胃炎患者、风热自汗、外感不眠者禁服合欢皮

合欢山药炖鲫鱼所需材料

主要食材：鲫鱼 ( 1条 )山药 ( 50克 )合欢皮 ( 15克 )辅助佐料、山楂 ( 6克 )盐 ( 适量 )

合欢山药炖鲫鱼的做法

1、鲫鱼宰杀洗净、斩块；山药去皮、洗净切块；合欢皮、山楂分别洗净备用。

2、锅中放入鲫鱼、山药、合欢皮、山楂，加适量清水大火煮沸，转小火煲至鲫鱼熟透，加盐调味即可。

合欢山药炖鲫鱼的功效与作用

1、合欢皮具有解郁安神、活血化瘀、消痈肿的功效。

2、山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。

3、鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。

4、合欢山药炖鲫鱼此汤具有疏肝利水、改善情绪、补脾养胃、清心润肺、补虚益气的功效。