苏菜自制油条的做法
时间:2016-10-13 19:04
最爱吃油条了！外面买的不敢多吃！自己尝试了下感觉还不错 主料 面粉300克 鸡蛋1个 辅料 白糖3克 盐5克 泡打粉4克 花生油适量 水140克 自制油条的做法 1.把面放在盆里～打上鸡蛋～糖～盐～泡打粉放进去
2.把水倒进去！边倒水边搅拌～和好面在放点花生油
3.和好面用保鲜膜或者塑料袋把盆套起来！因为夏天天热所以等待一个多小时不到两个小时就差不多了
4.面团有原来的两倍大就差不多了！揉一揉擀一下
5.切成一小块一小块的
6.把两块切好的放一起！用沾了油的筷子深深压一道
7.锅里油烧热之后把油条胚拧成麻花样放入锅里！因为这油是我刚才用来炸麻团的！所以锅里面有点漏掉的芝麻～影响美观啊
8.拧的有点松！油一炸都分开了！用筷子一直翻来翻去！让油条均匀受热
9.样子有点丑！但是很好吃哦
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