苏菜咖喱蟹的做法

咖喱蟹——捷赛私房菜的做法

食材介绍

花蟹500克糖3克干葱2个油20毫升水50毫升黄咖喱粉10克红油5毫升香茅1根椰浆100毫升

咖喱蟹——捷赛私房菜的做法步骤:

咖喱蟹——捷赛私房菜的做法步骤：1

1.花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；

咖喱蟹——捷赛私房菜的做法步骤：2

2.咖喱粉用油化开，干葱切碎，香茅切段；

咖喱蟹——捷赛私房菜的做法步骤：3

3.把处理好的调料、主料都放入锅中（咖喱和螃蟹最后放，螃蟹盖放在最上边），盖好锅盖，启动【干锅】功能；

咖喱蟹——捷赛私房菜的做法步骤：4

4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。