湘菜剁椒三脆 时间:2016-10-13 13:36 用料山药200g莲藕150g黄瓜150g海天太子剁椒2茶匙精油2茶匙盐1茶匙大蒜4g鸡3g剁椒三脆的做法步骤 1.莲藕、山药分别去皮切细丁，黄瓜洗净切细丁，大蒜拍碎切末备用。锅中放水烧开，放入莲藕丁焯1分钟捞出沥水备用。 2.锅中放油，烧至六成热时放入蒜末爆香，放入莲藕丁炒1分钟，然后依次放入山药、黄瓜丁炒2分钟。 3.放入盐、海天太子剁椒炒调至大火炒一会儿，最后放入盐调味盛出即可。 4.看到辣椒，有木有觉得很有食欲？小贴士 如果用的是铝锅的话，藕片焯水之后可能会变紫，不过我也是听说哦，不过现在一般都没有用铝锅的吧。
