湘菜桃胶水果捞的做法
时间:2016-10-13 13:06
桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂。它是一款具有良好养生保健的食材及中药。具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。过节多油腻，节后煮些清爽的水果餐还是不错滴。据说孕妇不能食用桃胶噢，对胎儿不好。 主料 桃胶20克 雪梨1个 芒果1个 猕猴桃1个 草莓数颗 桂圆(干)数颗 枣适量 辅料 冰糖40克 桃胶水果捞的做法 1. 桃胶用水提前泡24小时以上，蓬发后上面的杂质会掉落下来。
2. 过滤几次，滤掉杂质清洗干净。
3.放入锅中加入足量清水大火烧开转小火煮30分钟。
4.桂圆和枣片提前泡15分钟。
5.雪梨去皮切小块儿，芒果、猕猴桃切块儿，草莓洗净。
6.桃胶煮半小时汤水已经粘稠，加入桂圆、枣干、黎，继续煮十分钟。
7. 最后加入冰糖再煮5分钟，我用的黄冰糖。
8. 冰糖彻底煮化就可以了。
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