湘菜葱香粗粮蛋的家常做法
时间:2016-10-13 13:02
自从收到有机亚麻籽油后，变忍不住再三尝试用它做菜 无论是家常菜，还是西点烘焙，还是美味小吃等等~~它都能胜任 色泽金黄，无特殊气味，营养丰富~~堪称食用油中的战斗机~~简直完美 有机亚麻籽油可以直接食用，烹饪时也需低温操作，否则会破坏它的营养哦~~ 煮熟的黑米等粗粮，加水打成汁~~再做蛋饼 再拌些黑黑的甜面酱，大把大把的葱花炒香 虽然黑乎乎的，但是很有营养
葱香粗粮蛋 原料：黑米50g，红粳米50g，粗粮50g，面粉200g，鸡蛋3个 辅料：盐1g，甜面酱3勺，有机亚麻籽油3勺，小葱10颗 葱香粗粮蛋的做法 1、备好原材料：将黑米，红粳米，粗粮混合； 2、淘洗干净后，放入电饭煲内胆里，加入适量清水煮熟； 3、煮熟的黑米饭盛出，冷却备用；
4、米饭加适量清水，搅拌成黑米汁，可过一下筛子； 5、面粉同盐、100g黑米渣、550g黑米汁混合； 6、搅拌至流动糊糊即可；
7、电饼铛刷上适量有机亚麻籽油，开启“预热”程序； 8、舀入面糊，均匀摊开，启动“薄饼/煎饼”程序； 9、观察面糊表面凝固后，磕入一个鸡蛋，快速划开，再撒入适量葱花；
10、蛋液凝固后，将饼划成小块； 11、调入甜面酱，翻炒均匀； 12、撒入葱花，关闭电源；
13、起锅，装盘盛出即可食用。
小贴士： 如果“薄饼/煎饼”程序结束烹饪后，可再次开启，直至蛋饼起锅；
网站小提示 桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。 菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。 鸡蛋的营养价值 鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜 |
