湘菜素熘花菜的做法

素熘花菜的做法

素熘花菜的做法

花菜是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，深受人们喜食的蔬菜，花菜的做法非常多，而且很容易烹饪，小编今天给大家带来的这道素熘花菜，口感略微酸甜，很适合开胃食用哦。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、类黄酮、钙、磷、铁

食疗功效：

开胃消食、润肺解毒

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合不思饮食、营养不良、体弱多病等症

素熘花菜所需材料

主要食材：花菜 ( 300克 )葱 ( 80克 )辅助佐料、酱油 ( 适量 )白糖 ( 适量 )盐 ( 适量 )醋 ( 适量 )香油 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )

素熘花菜的做法

1、花菜洗净，切块；葱洗净，切段。

2、水烧沸，将花菜放入沸水中焯烫，捞出。

3、油烧热，放入葱、花菜略炒，加少量水烧沸，调入酱油、白糖、盐、醋，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

素熘花菜的功效与作用

1、大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。

2、花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。

3、素熘花菜此菜具有健脾开胃、助消化、润肺解毒、润肺止咳、调节免疫力的功效。