湘菜杏鲍菇培根卷的做法
时间:2016-10-13 12:54
培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效，搭配的杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。使用微波炉烹饪出的烧烤菜也不逊色呢 主料 培根7片 杏鲍菇2个 辅料 蚝油1汤匙 黑胡椒粉少许 黄油10克 罗勒叶少许 杏鲍菇培根卷的做法 1.准备好杏鲍菇培根卷所需的食材
2.杏鲍菇洗净后用刀片成薄片，码放到耐热的玻璃器皿中
3.碗中倒入热水，加盖并留有一定缝隙，入微波炉高水叮1分钟，断生
4.熟了的杏鲍菇片浸冷水过凉，沥干水分
5.加入一汤匙蚝油，撒少许黑胡椒粉
6.拌均后，腌制10分钟入味
7.将培根平铺在案板上，铺上入好味的杏鲍菇片
8.卷紧
9.牙签从中间插入定型
10.将杏鲍菇培根卷码放到烤盘中，黄油切小粒后放到培根卷上，再撒少许黑胡椒粉
11.微波炉下层放入烤网，放上烤盘
12.微波炉选择“烧烤功能”，共烤25分钟（在15分钟的时候暂停，放倒培根卷使受热更加均匀，8分钟的时候再翻面一次）就烤好啦,撒上少许罗勒叶装盘即可
烹饪技巧 1、美的X3-239C微波炉的烧烤功率是1000W，需根据功率调整烧烤时间，中间可以暂停观察一下，不要烤糊咯。2、培根的含盐量很高，无需另加入食盐，蚝油也要少放。 |
