湘菜豌豆猪腰片的做法

豌豆猪腰片的做法

豌豆猪腰片的做法

豌豆猪腰片是一道极具鲁式风格的家常菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、强身健体的特点；做法也是非常的简单，只要注意好烹调的火候即可。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷、锌、硒

食疗功效：

和中益气、固精止遗、强身健体

适宜人群：

腰酸背痛、遗精盗汗、肾虚热差的男性；耳聋、耳鸣的老年人

豌豆猪腰片所需材料

主要食材：猪腰 ( 35克 )豌豆 ( 20克 )辅助佐料、木耳 ( 10克 )红辣椒 ( 适量 )蒜片 ( 适量 )酱油 ( 适量 )醋 ( 适量 )

豌豆猪腰片的做法

1、猪腰处理干净，切片；豌豆洗净；木耳泡发撕开。

2、蒜片下锅爆香，放红椒、猪腰炒熟盛盘。

3、木耳、豌豆续炒，再入猪腰、红椒略炒，加酱油、醋调味即可。

豌豆猪腰片的功效与作用

1、猪腰具有健肾补腰、通膀胱、和肾理气、止消渴的功效。

2、豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。

3、豌豆猪腰片此菜具有和中益气、固精止遗、强身健体的功效。