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天暖和了，做一道小凉菜，夏季配凉面吃，是最适合不过的了，一起动手吧，享受劳动的乐趣。

凉拌鸡丝

主料：鸡胸肉

配料：黄瓜 荆芥 芝麻

调料：天成一味酱油 香醋 花椒油 辣椒油 香油 蒜

凉拌鸡丝的做法

1.鸡胸肉一块，洗净备用。

2.葱、姜、蒜洗净。

3.黄瓜洗净。

4.酱油、香油、醋。

5.锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。

6.将煮好的鸡肉沥水捞出备用。

7.鸡肉放在案板上，用擀面杖轻轻敲打，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝。

8.取一碗，将敲打好的鸡肉，慢慢撕成细丝。