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折耳根拌腊肉的做法

折耳根拌腊肉

材料:腊肉300克,折耳根200克,香菜段5克

调料:盐5克,鸡精2克,花椒油、辣椒油、辣椒面、蒜蓉、陈醋各5克

折耳根拌腊肉的做法

1、将折耳根洗净择成小段。

2、腊肉洗净切片,下入八成热油温中过油后,捞出。

3、将腊肉、折耳根、香菜段、蒜蓉和所有调味料一起拌匀即可。

折耳根拌腊肉

腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低炭水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。...[更多]