山椒土豆丝的做法
时间:2016-10-08 23:43
菜系及功能:川菜菜谱 山椒土豆丝的原料:土豆300克，青椒、甜椒、野山椒、盐、味精、鸡精、麻油、白醋、精炼油各适量。 山椒土豆丝的做法: 1)土豆去皮洗净，切成细丝，放人盆中，加入白醋和清水漂一会儿，捞出沥干水分；青椒、甜椒去蒂及籽，清洗干净，切成细丝：野山椒去蒂，剁细成粒。 2)锅置旺火上，烧水至沸，放人土豆丝氽至微断生，捞出沥干水分。锅内烧精炼油至六成热，放人野山椒粒、青椒、甜椒丝炒香，投入土豆丝，加盐、味精、鸡精、麻油，颠锅翻转和匀，起锅盛人盘中即成。 山椒土豆丝的特点:色彩相间，质地脆嫩，咸鲜酸辣，是佐餐之佳肴。
山椒土豆丝食材搭配小提示 牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大 土豆和西红柿不能一起吃:同食会导致食欲不佳，消化不良 土豆的吃法 土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多] |
