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7、香味浓郁时，下入香芹段翻炒几下；

8、烹入料酒；

9、添加白糖和盐调味；

10、翻炒均匀，即可出锅。

温馨提示

1、腌制的时候，调味不要放糖和酱油，否则油炸之后发黑发苦；

2、下锅炒制的时候，可以根据自己的喜好添加其他调味料；

3、干辣椒、花椒的用量请根据实际情况具体掌握。

麻辣香芹鸡脖(2)食材搭配小提示

蟹和香芹能一起吃:蟹与香芹都具有清热解毒的功效，两者同食，对胸中气热郁结有一定疗效。