槐花蒸饭的做法(2)
时间:2016-10-08 22:32
温馨提示： 1、食用槐花，选未开放的花蕾也就是槐米最好，口感脆香味浓； 2、槐花可以用来做汤、拌饭、焖饭、蒸槐花糕、槐花麦饭、槐花粑粑、槐花饺子或包子； 3、不喜欢粗粮的，可以只用小麦面粉； 4、面粉的量掌握着每一粒槐米都均匀裹上一层面粉即可； 5、可以用调好的蒜泥汁拌匀槐花饭，也可以蘸食。
槐花的营养价值 每100克槐花鲜品含蛋白质31克，脂肪0 7克，碳水化合物15克，钙83毫克，磷69毫克，铁3 6毫克，胡萝卜素0 04毫克，维生素B1 0 04毫克，维生索B2 0 18毫克，炯酸6 6毫克，维生索C66毫克。花蕾含丰寓的芦丁（芸香苷)，水解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖；并含有桦术...[更多] |
