糖醋锅巴脆皮鱼的做法(2)
时间:2016-10-08 21:53
9、鲤鱼改刀（第一刀从鱼尾部开始）
10、鱼的两面都需要刀工处理
11、刀工处理以后的鲤鱼（鱼身需要加一点点盐码味）
12、刀工处理以后的鱼加入超级生粉（普通淀粉也行）
13、鱼身每一个位置都用生粉抹匀
14、上粉以后的鱼
15、锅内五成油温时加入锅巴油炸
16、生锅巴下锅以后注意保持油温，锅巴酥脆即可
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9、鲤鱼改刀（第一刀从鱼尾部开始）
10、鱼的两面都需要刀工处理
11、刀工处理以后的鲤鱼（鱼身需要加一点点盐码味）
12、刀工处理以后的鱼加入超级生粉（普通淀粉也行）
13、鱼身每一个位置都用生粉抹匀
14、上粉以后的鱼
15、锅内五成油温时加入锅巴油炸
16、生锅巴下锅以后注意保持油温，锅巴酥脆即可
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