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菜系及功效：家常菜谱：

冬瓜炖排骨    蘑菇炖排骨    土豆炖排骨   土豆炖排骨

萝卜炖排骨    冬瓜炖排骨     山药炖排骨    莲藕炖排骨

莲藕炖排骨      酸菜炖排骨    木瓜炖排骨    苦瓜排骨汤

冬瓜炖排骨原料：排骨一斤.冬瓜一斤,姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量

冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；

2、冬瓜去皮适当切块；姜排破。

3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。