熊掌豆腐的做法
时间:2016-10-08 12:23
菜系及功效：家常菜谱 熊掌豆腐原料：白豆腐450克，瘦猪肉100克，青蒜45克，清油100克，酱油、料酒、水豆粉各15克，精盐、味精各2克，清汤适量。 熊掌豆腐的做法： ①将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0．6厘米厚的片，瘦猪肉洗净切成片。青蒜洗净切节。 ②锅中放油烧至六成热时，将豆腐逐片放人，两面煎黄铲出。． ③锅内加油，下肉炒香，加汤放豆腐、酱油、盐、料酒，烧开后改用微火，烧至豆腐回软人味，然后放青蒜、味精、水豆粉，将汁慢慢收浓，起锅装盘即成。
熊掌豆腐特点：豆腐色金黄，咸香可口。 熊掌豆腐食材搭配小提示 香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效 草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效 豆腐的营养价值 豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多] |
