煎酿茄盒的做法
时间:2016-10-08 11:44
菜系及功能:家常菜谱 煎酿茄盒的原料:五花肉50克，茄产3条，京葱半根，食盐、胡椒粉、泰汁酱、上汤、生粉、色拉油各适量。 煎酿茄盒的做法: 1)将五花肉剁成肉末；京葱切碎茄子去蒂切双飞片，漂洗，沥干。 2)把肉末、京葱碎、姜蓉加入食盐、生粉、胡椒粉打至起胶，酿人茄子片。 3)平底锅烧油至五成热，放人茄盒用慢火两面煎香，铲起沥干油分。 4)起锅注入上汤、泰汁酱烧沸，放人茄盒煽熟上碟，用原汁勾薄芡淋于茄盒面即可。
煎酿茄盒的特点:香软味美。 煎酿茄盒食材搭配小提示 味精和茄子不能一起吃:同食会生成对人体有害的物质。 苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用，则能为人体提供更丰富的营养成分。 茄子营养成分 茄子，又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E，并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血；维生素...[更多] |
