口蘑豆腐汤的做法
时间:2016-10-08 11:10
菜系及功效：家常菜谱 口蘑豆腐汤原料：豆腐2块(约150克)，水发口蘑50克，鲜冬笋25克，豌豆苗15克，香油5克，味精3克，酱油10克，精盐2克，醋10克，胡椒粉、姜末各少许，鲜汤1000克。 口蘑豆腐汤的做法： 1．将口蘑洗净，片成小片。鲜冬笋切成0．3厘米厚的菱形片。豆腐切成三角形的薄片，用开水焯一下，捞出，沥干水分。 2．将汤锅置旺火上，加入鲜汤、豆腐片、鲜笋片、口蘑片，随即加入精盐、酱油、姜末、胡椒粉、味精。待汤开后，撇去浮沫，加入醋，起锅盛入汤碗内，撒上豌豆苗，淋入香油即成。
口蘑豆腐汤特点：清鲜爽口，营养丰富。 口蘑豆腐汤食材搭配小提示 口蘑和平菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品 口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品 姬松茸的功效与作用及食用方法 每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克，可溶性糖类38~45克，粗纤维6~8克，脂肪3~4克，灰分5～7克，已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%，其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富，其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克...[更多] |
