奶油萝卜汤的做法
时间:2016-10-08 10:56
菜系及功能:家常菜谱 奶油萝卜汤原料：白萝卜500克，胡萝卜50克，香菜3克，精白粉、黄油各25克，猪油15克，牛奶200克，精盐10克，鸡清汤1升，柠檬汁、芥末、胡椒粉、味精各少许。 奶油萝卜汤的做法： (1)先将黄油人锅烧至二成热，调入面粉炒成淡黄色，加入牛奶，搅拌成牛奶面浆。胡萝卜切小丁，拌上精盐稍煮一下。 (2)然后将白萝卜切成小方块，拌上胡椒粉、精盐和干面粉渍片刻，用猪油煸炒，加鸡汤，用文火煮20分钟，再下胡萝卜丁稍煮，加入调料，调入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜(切末)即可。
奶油萝卜汤特点：烹制过程中，调煮牛奶面浆，要注意火候运用，以防烧焦；色泽诱人，香气浓郁，味道鲜美，乃汤中精品。 奶油萝卜汤食材搭配小提示 玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效 牛油果的营养价值 牛油果，又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，是一种热带亚热带水果，有森林黄油的美称，因其果实含油量高，切开后就像牛油一样细腻，很滑软，很绵密，故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛...[更多] |
