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番茄蛋炒饭的做法(2)

图3):番茄去皮切丁,火腿切小方丁儿,青蒜洗净切碎,毛豆焯水后控干水分备用

图4):热锅后倒入食用油,油热后下番茄丁和火腿丁翻炒

图5):然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠

番茄蛋炒饭的做法

图6):下入米饭翻炒,使每一粒米饭上都包裹番茄汁

图7):下入焯好的毛豆,加入糖盐调味翻炒均匀

番茄蛋炒饭的做法

番茄蛋炒饭食材搭配小提示

蛋和蘑菇能一起吃:鸡蘑菇补气益胃,蛋清滋阴润燥。鸡蛋与蘑菇搭配,其味清鲜、颜色淡雅、无胆固醇。 

猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]