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双色豆腐酸辣汤的做法(2)

4、加入清水或高汤烧开,依次下入鸭血和豆腐块。再次烧开时加入胡萝卜丝和木耳丝,烧至断生。

5、调入酱油、盐和鸡精,用湿生粉勾芡。

6、出锅前加入陈醋和胡椒粉,撒上葱花粒。

双色豆腐酸辣汤