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菜名：绿豆南瓜汤

菜系及功效：家常菜谱

特点：生津益气，可作夏季消暑饮料。

原料：绿豆50克，老南瓜500克，精盐少许。

绿豆南瓜汤的做法：

将绿豆洗净，加水约500毫升煮沸，待豆半熟时加入南瓜片，煮至豆烂瓜熟，加盐即可，冷食为宜。