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菜名：糖醋炒藕丝

菜系及功效：家常菜谱

特点：甜酸脆嫩。

原料：莲藕500克，植物油20克，白糖10克，米醋15克，酱油5克，水淀粉6克。

糖醋炒藕丝的做法：

1.将莲藕洗净、去皮、切成细丝。

2.油烧热，将藕丝大锅煸炒，然后加入白糖、米醋、酱油、开后勾芡而成。