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烧腐皮卷的做法

菜系及功效:家常菜做法大全

烧腐皮卷

烧腐皮卷

烧腐皮卷材料:腐竹皮2大张,肉馅300g。调料:葱姜少许,料酒1小勺,盐1/2小勺,生抽1/2小勺,老抽1/2小勺,胡椒粉1/2小勺 ,鸡蛋液少许。

制作

1.腐竹皮洗净泡软,用刀切成5cm宽,10cm长的片;

烧腐皮卷

2.肉馅用调料搅打均匀,腐竹皮摊开,把肉馅放中间卷起来,用鸡蛋液粘好封口;

3.锅内少许油烧热,下腐皮卷煎制两面金黄;